Ons rundvlees komt van VIT Twente. Vleesvee Integratie Twente is een kleinschalige, professionele rundvleesgrossier met een kwaliteitsproduct voor de bovenkant van de markt. Met meer dan 30 jaar kennis en ervaring bedient de VIT luxe slagers in Nederland en Duitsland met Twents rundvlees van topkwaliteit.

Met zo'n twintig Twentse boeren houden ze vleesrunderen zoals de Blonde d 'Aquitaine en de Belgische Blauwe. Het vee loopt het grootste deel van jaar in de wei, en de kalveren zogen bij de koe. Eenmaal volwassen, worden de dieren afgemest in grote, open stallen, met een ligbed van stro. De koeien krijgen hoogwaardig veevoer zoals hooi, maïsmeel, luzerne en tarwe, en worden goed verzorgd. Ook het laatste traject, het slachten, gebeurt met respect voor het dier in eigen, nieuwe slachthuis, dichtbij, zonder stress. Met rust, ruimte en een uitgekiend voerschema hebben onze koeien een goed leven. En dat proef je terug in de smaak van het vlees: mooi gerijpte vlees is mals en heerlijk van smaak.